Receta De Lasaña De Calabacín (Más Vale Tarde): Estilo Pablo Ojeda

Felix Dubois

4 min read

Post on May 31, 2025

4.2

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Ingredientes y Preparación: Lista de la Compra y Elaboración Paso a Paso

Ingredientes Necesarios:

Para esta receta de lasaña de calabacín, necesitarás los siguientes ingredientes lasaña calabacín:

• 2 calabacines grandes (aproximadamente 500g)
• 500g de carne picada (opcional, para una versión no vegetariana)
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 400g de salsa de tomate
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de albahaca seca
• Sal y pimienta negra al gusto
• 200g de queso mozzarella rallado
• 50g de parmesano rallado (opcional)
• Aceite de oliva virgen extra

Opciones vegetarianas/veganas: Si prefieres una versión vegetariana, omite la carne picada. Para una opción vegana, sustituye el queso mozzarella por un queso vegano rallado y asegúrate de que todos los demás ingredientes sean de origen vegetal. Puedes encontrar fácilmente queso vegano en la mayoría de los supermercados. Para información sobre ingredientes de temporada, visita [enlace a un artículo sobre ingredientes de temporada]

Preparación del Calabacín:

1. Lava bien los calabacines y córtalos en láminas finas utilizando una mandolina (recomendado para un corte uniforme) o un cuchillo muy afilado. [Incluir aquí una foto o video del proceso de corte].
2. Puedes optar por hornear las láminas de calabacín durante unos 10 minutos a 180°C para ablandarlas ligeramente, o saltearlas brevemente en una sartén con un poco de aceite de oliva. Esto dependerá de tu preferencia personal.

Preparación del Relleno:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
2. Añade la carne picada (si la usas) y cocina hasta que esté dorada, deshaciendo cualquier grumo. Escurre el exceso de grasa.
3. Incorpora la salsa de tomate, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Deja que hierva a fuego lento durante al menos 15 minutos, para que la salsa espese y los sabores se integren. [Puedes añadir aquí consejos adicionales para un relleno lasaña más sabroso, como verduras picadas o especias adicionales]

Montaje de la Lasaña de Calabacín:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una fuente para horno, comienza con una capa de láminas de calabacín.
3. Cubre con una capa de relleno de carne o verduras.
4. Espolvorea con queso mozzarella rallado.
5. Repite las capas hasta terminar con una capa de calabacín y una generosa capa de queso mozzarella y parmesano (opcional). [Incluir aquí una imagen del proceso de montaje]

Hornear la Lasaña:

1. Hornea la lasaña durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante y el calabacín esté tierno.
2. Para evitar que la lasaña se seque, puedes cubrirla con papel aluminio durante los primeros 20 minutos de horneado.
3. Antes de sacar la lasaña del horno, comprueba si está lista pinchándola con un cuchillo. Si el cuchillo sale limpio, está lista.

Consejos y Variantes: Dale tu Toque Personal a la Receta

Consejos para una Lasaña Perfecta:

• Para una textura óptima, utiliza una mandolina para obtener láminas de calabacín finas y uniformes.
• No sobrecargues las capas de relleno para evitar que la lasaña se desmorone.
• Si las láminas de calabacín son gruesas, es posible que necesites hornear la lasaña durante más tiempo.

Variaciones de la Receta:

• Añade otras verduras como pimientos, berenjenas o espinacas al relleno para una mayor variedad de sabores y nutrientes.
• Experimenta con diferentes tipos de queso, como queso ricotta, provolone o incluso un queso de cabra suave.
• Puedes usar diferentes tipos de salsa, como una salsa boloñesa más elaborada, una salsa bechamel o incluso una salsa rosa.
• Para una versión vegana, sustituye la carne picada por lentejas, champiñones o tofu desmenuzado.

Conclusión: Disfruta de tu Lasaña de Calabacín (Más Vale Tarde)

Preparar esta receta de lasaña de calabacín es más fácil de lo que piensas. Recuerda los pasos clave: prepara el calabacín, elabora un relleno sabroso, monta las capas y hornea hasta que esté dorado. Esta receta saludable y deliciosa te permitirá disfrutar de un plato tradicional con un toque ligero y lleno de sabor. ¡Anímate a preparar esta lasaña de calabacín y sorprende a tus invitados con una versión saludable y deliciosa! Comparte tu experiencia y fotos en redes sociales usando #lasañadecalabacín #recetafacil #comidasana #recetasaludable. ¡Prueba esta receta de lasaña de calabacín y sorprende a tus invitados con una versión saludable y deliciosa! ¡Comparte tu experiencia!