Ocho Crepes Saladas Para Una Merienda O Cena Deliciosa

Felix Dubois

5 min read

Post on May 31, 2025

4.8

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Crepes Salados: La Base Perfecta

Para obtener unos crepes salados perfectos, la base es fundamental. Aquí te enseñamos cómo preparar una masa suave y deliciosa, utilizando recetas de crepes salados fáciles de seguir.

Ingredientes clave para una masa de crepes perfecta:

Para esta receta de masa para crepes, necesitarás (para aproximadamente 8 crepes):

• 125g de harina de trigo (puedes usar harina integral para una opción más saludable)
• 2 huevos grandes
• 250ml de leche (entera o semidesnatada)
• Una pizca de sal
• 1 cucharada de aceite vegetal

Elaboración paso a paso de la masa de crepes:

1. En un bol grande, bate los huevos con la sal hasta que estén ligeramente espumosos.
2. Añade gradualmente la harina, mezclando con un batidor de varillas para evitar grumos.
3. Incorpora la leche poco a poco, mientras sigues batiendo hasta obtener una masa fina y homogénea.
4. Añade el aceite vegetal y mezcla bien.
5. Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos para que la harina se hidrate completamente. Esto resultará en crepes más suaves y tiernos.
6. Calienta una sartén antiadherente ligeramente engrasada a fuego medio.
7. Vierte un cucharón pequeño de masa en la sartén caliente, girándola suavemente para distribuirla de manera uniforme formando un círculo fino.
8. Cocina durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que estén ligeramente doradas. El tiempo de cocción dependerá del grosor de tu crepe y del calor de tu sartén.

Variantes de masa: Para una receta de masa para crepes sin gluten, sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten. Para una masa de crepes integrales, utiliza harina integral en lugar de harina de trigo.

Ocho Rellenos Deliciosos para tus Crepes Salados

La verdadera magia de los crepes salados reside en la versatilidad de sus rellenos. Aquí te presentamos ocho opciones deliciosas para inspirarte:

Opción 1: Crepe con Jamón y Queso

Un clásico siempre ganador. Combina jamón serrano o york con queso Gruyere, cheddar o mozzarella. ¡Simple y exquisito! Esta receta de crepe jamón y queso es ideal para una comida rápida.

Opción 2: Crepe con Pollo y Champiñones

Un crepe más sustancioso y sabroso. Utiliza pollo asado desmenuzado, champiñones salteados, y una cucharada de crema agria o nata para darle cremosidad. Esta receta de crepe pollo champiñones es perfecta para una cena ligera.

Opción 3: Crepe con Espinacas y Ricotta

Una opción vegetariana llena de sabor. Combina espinacas salteadas con ricotta fresca, un toque de nuez moscada y queso parmesano rallado. Esta receta de crepe espinacas ricotta es una excelente opción para una comida sana.

Opción 4: Crepe con Salmón Ahumado y Crema Fresca

Un crepe gourmet para una ocasión especial. El salmón ahumado, combinado con crema fresca y un poco de eneldo o cebollino fresco, crea una explosión de sabores. Esta receta de crepe salmón ahumado es ideal para impresionar.

Opción 5: Crepe con Tomate, Albahaca y Mozzarella

Una versión italiana llena de frescura. Utiliza tomates frescos cortados en rodajas, hojas de albahaca fresca y mozzarella fresca. Puedes agregar pesto para un toque extra de sabor. Esta receta de crepe tomate mozzarella es ideal para el verano.

Opción 6: Crepe con Queso de Cabra y Miel

Una combinación dulce y salada que te sorprenderá. El queso de cabra cremoso, combinado con un toque de miel, es una delicia inesperada. Esta receta de crepe queso cabra miel es perfecta para los amantes de las combinaciones originales.

Opción 7: Crepe con Atún y Cebolla Caramelizada

Una opción rápida y fácil. El atún al natural, mezclado con cebolla caramelizada, crea un relleno sabroso y contundente. Esta receta de crepe atún cebolla caramelizada es ideal para una comida rápida y deliciosa.

Opción 8: Crepe con Pimientos Rojos Asados y Feta

Una opción vegana adaptable. Los pimientos rojos asados, combinados con queso feta (o un queso vegano equivalente), crean un relleno lleno de sabor y color. Esta receta de crepe pimientos feta es perfecta para una comida vegetariana.

Consejos y Trucos para Crepes Salados Perfectos

• Para evitar que los crepes se peguen, asegúrate de engrasar la sartén ligeramente antes de cada crepe.
• Puedes almacenar los crepes cocidos en el refrigerador hasta por 3 días. Calentarlos ligeramente en una sartén antes de rellenarlos.
• Para una presentación más elegante, dobla los crepes por la mitad o en forma de triángulo.
• Acompaña tus crepes salados con una ensalada fresca o una salsa de tu elección (salsa de yogur, salsa romesco, etc.).

¡Disfruta de tus Ocho Crepes Saladas!

Hemos explorado ocho fantásticas opciones para rellenar tus crepes salados, demostrando la versatilidad de esta receta para adaptarse a cualquier gusto y ocasión. Desde opciones rápidas y sencillas hasta creaciones gourmet, las posibilidades son infinitas. ¡Anímate a experimentar con diferentes ingredientes y crea tus propias combinaciones! Comparte tus creaciones en redes sociales usando el hashtag #MisCrepesSalados. ¿Qué esperas para preparar tus propias Ocho Crepes Saladas para una merienda o cena deliciosa? ¡Anímate a probar estas recetas!