La Mejor Receta De Lasaña De Calabacín: Simple Y Deliciosa (Pablo Ojeda)

Felix Dubois

4 min read

Post on May 31, 2025

4.7

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Ingredientes: Todo lo que Necesitas para una Lasaña de Calabacín Perfecta

H2: Lista de Ingredientes: Aquí tienes una lista detallada de los ingredientes necesarios para preparar una deliciosa lasaña de calabacín para 6 personas. Recuerda ajustar las cantidades según tus necesidades.

Verduras:

• 3 calabacines grandes y firmes (aproximadamente 750g)
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 lata (400g) de tomates picados
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de albahaca seca
• Sal y pimienta negra al gusto

Carne (opcional):

• 500g de carne molida (ternera, cerdo o una mezcla)

Salsa:

• 250g de queso ricotta
• 1 huevo ligeramente batido
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto

Queso:

• 1 taza de mozzarella rallada

.

H3: Consejos para Elegir los Mejores Ingredientes:

• Calabacín: Elige calabacines firmes, de color verde intenso y sin manchas. Asegúrate de que estén libres de golpes o magulladuras.
• Carne: Si utilizas carne molida, opta por una de buena calidad. Puedes usar carne magra para una opción más saludable.
• Queso Ricotta: Un ricotta fresco y de buena calidad hará toda la diferencia en el sabor de tu lasaña de calabacín.
• Alternativas vegetarianas/veganas: Puedes sustituir la carne por lentejas estofadas o champiñones salteados. Para una versión vegana, utiliza un sustituto de huevo vegano y queso vegano.

Preparación Paso a Paso: Guía Fácil para una Lasaña de Calabacín Exquisita

H2: Preparación del Calabacín:

1. Lava y seca bien los calabacines.
2. Corta los calabacines en láminas finas utilizando una mandolina o un cuchillo muy afilado. Las láminas deben ser lo suficientemente delgadas como para que se cocinen fácilmente.
3. Para evitar que el calabacín se ablande demasiado, puedes saltear ligeramente las láminas en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 2-3 minutos por cada lado. También puedes hornear las láminas a 180°C durante 10-15 minutos hasta que estén ligeramente tiernas.

H2: Preparación de la Salsa:

1. En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
2. Añade la carne molida (si la usas) y cocina hasta que esté bien dorada. Escurre el exceso de grasa.
3. Incorpora los tomates picados, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese. Puedes usar una salsa de tomate enlatada de alta calidad como alternativa. Para una versión vegetariana, omite la carne.

H2: Armado de la Lasaña:

1. En una fuente para horno engrasada, coloca una capa de láminas de calabacín.
2. Cubre con una capa de salsa de tomate.
3. Esparce una capa de mezcla de ricotta, huevo y queso parmesano sobre la salsa.
4. Repite las capas: calabacín, salsa, mezcla de ricotta hasta que se acaben los ingredientes.
5. Termina con una capa de láminas de calabacín y cubre con la mozzarella rallada.

H2: Hornear la Lasaña:

1. Hornea la lasaña a 180°C durante 30-40 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante y el calabacín esté tierno.
2. Deja reposar la lasaña durante 10 minutos antes de cortarla y servir.

Consejos y Trucos para una Lasaña de Calabacín Inolvidable

H2: Variantes y Personalizaciones:

• Experimenta con diferentes tipos de queso: provolone, fontina o asiago.
• Agrega verduras adicionales: espinacas, champiñones, pimientos o berenjenas. Una lasaña de calabacín con espinacas y champiñones es una opción deliciosa.
• Prueba diferentes tipos de carne: pollo, pavo o incluso chorizo.

H2: Almacenamiento y Recalentamiento:

• Las sobras de lasaña de calabacín se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Cubre la fuente con film transparente para mantener la humedad.
• Para recalentar, puedes hacerlo en el microondas o en el horno a baja temperatura hasta que esté caliente. Para evitar que se seque, cubre la fuente con papel de aluminio durante el recalentamiento en el horno.

Conclusión: Disfruta de la Mejor Lasaña de Calabacín

Preparar esta deliciosa lasaña de calabacín es más fácil de lo que piensas. Siguiendo estos pasos, tendrás una comida saludable, sabrosa y satisfactoria en tu mesa. Recuerda que puedes personalizarla a tu gusto con diferentes ingredientes y especias. ¡Prepara hoy mismo esta increíble receta de lasaña de calabacín y sorprende a tus seres queridos! Comparte tus fotos con el hashtag #LasañaDeCalabacinPabloOjeda. Encuentra más recetas de calabacín y otras recetas ligeras en nuestro sitio web! [Enlace a otras recetas]