Extension Viticole À Dijon : 2 500 M² De Vignes Aux Valendons

Felix Dubois

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Post on May 09, 2025

4.2

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L'ampleur du projet d'extension viticole

Ce projet d'extension viticole aux Valendons représente une avancée majeure pour la viticulture dijonnaise. 2 500 m² de vignes ont été plantés, soit environ 5 000 pieds de vigne (le nombre exact dépendra du cépage et de la densité de plantation). L'emplacement précis se situe au cœur du quartier des Valendons à Dijon (un lien vers une carte Google Maps serait ici).

• Impact sur la production de vin de Dijon: Cette extension permettra une augmentation significative de la production de vin local, contribuant à la renommée du vin de Dijon et à son accessibilité sur le marché.
• Création d'emplois potentiels: Le projet devrait créer des emplois directs et indirects dans la région, stimulant l'économie locale grâce aux activités de culture, de vendange, de vinification et de commercialisation.
• Investissement financier associé au projet: Le coût total du projet représente un investissement important dans la viticulture dijonnaise, démontrant la volonté politique et privée de soutenir le développement de cette filière. (Des chiffres précis seraient ici bénéfiques si disponibles).

Les cépages choisis et leurs caractéristiques

Le choix des cépages pour cette plantation a été minutieux, privilégiant des variétés adaptées au terroir dijonnais et au climat bourguignon. (Préciser ici les cépages utilisés, si disponible, ex: Aligoté, Chardonnay...). Ces cépages ont été sélectionnés pour leur :

• Résistance aux maladies: Le choix s'est porté sur des cépages réputés pour leur résistance aux maladies et parasites, limitant ainsi le recours aux traitements phytosanitaires.
• Adaptation au climat: Les cépages sélectionnés sont capables de s'adapter aux conditions climatiques spécifiques de la région de Dijon, garantissant une bonne production même en cas de variations météorologiques.
• Profil gustatif attendu: Les vins produits à partir de ces cépages devraient offrir un profil gustatif unique, reflétant la typicité du terroir dijonnais (à préciser, par exemple : arômes fruités, minéraux...).

Les objectifs à long terme de cette extension viticole

L'extension viticole aux Valendons s'inscrit dans une perspective de développement à long terme de la filière viticole dijonnaise.

• Développement de la filière viticole à Dijon: Le projet vise à renforcer la viticulture locale, à créer des retombées économiques importantes et à attirer le tourisme œnotouristique.
• Promotion du vin de Dijon et de sa région: L'augmentation de la production permettra de mieux faire connaître et promouvoir le vin de Dijon sur le plan national et international.
• Création d'une nouvelle appellation ou renforcement d'une appellation existante: A terme, cette expansion pourrait permettre la création d'une nouvelle appellation ou le renforcement d'une appellation existante, valorisant ainsi le vin produit aux Valendons.
• Collaboration avec les acteurs locaux: Une collaboration étroite avec les producteurs, les restaurateurs et les acteurs du tourisme permettra de maximiser l'impact économique et touristique du projet.
• Perspectives de développement durable et respect de l'environnement: Le projet est conçu dans une perspective de développement durable, intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement.

Le contexte environnemental et durable de la plantation

Le projet d'extension viticole aux Valendons accorde une importance capitale au respect de l'environnement.

• Pratiques viticoles durables: Des pratiques viticoles durables sont mises en œuvre, telles que l'agriculture biologique ou la lutte raisonnée, minimisant l'impact environnemental de la culture de la vigne.
• Impact positif sur l'environnement et la biodiversité: Les techniques utilisées visent à préserver la biodiversité et à protéger les écosystèmes locaux.
• Techniques de culture respectueuses de l'environnement: Des techniques de culture innovantes et respectueuses de l'environnement sont employées, comme la gestion différenciée des sols, la limitation de l'utilisation d'intrants.
• Gestion de l'eau: Une gestion responsable de l'eau est mise en place, afin de préserver cette ressource précieuse.
• Protection de la faune et de la flore: Le projet vise à protéger la faune et la flore locales en évitant toute perturbation significative des écosystèmes environnants.

Conclusion

L'extension viticole de 2 500 m² aux Valendons représente un projet ambitieux pour Dijon, promettant un développement significatif de la viticulture locale, la création d'emplois et un impact positif sur l'environnement. Ce projet illustre la volonté de Dijon de promouvoir un développement durable et de mettre en valeur son terroir viticole unique.

Découvrez les prochaines étapes de ce projet d'extension viticole à Dijon et suivez son évolution. Rejoignez-nous pour soutenir la viticulture dijonnaise et profiter bientôt des fruits de ce travail ! Pour plus d'informations sur l'extension viticole à Dijon, consultez [lien vers un site web ou une page informative].