Empanadas De Jamón Y Queso Sin Horno: Receta Fácil Y Rica

Felix Dubois

4 min read

Post on May 31, 2025

4.1

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2. Ingredientes Necesarios:

Para preparar aproximadamente 8 empanadas de jamón y queso sin horno, necesitarás:

• 250 gr de masa para empanadas (puedes usar masa casera o comprada, como detallaremos más adelante)
• 150 gr de jamón cocido, cortado en cubos pequeños
• 200 gr de queso, cortado en cubos pequeños (recomendamos mozzarella, cheddar o manchego, ¡o una mezcla!)
• 2 cucharadas de aceite vegetal (para freír o para la sartén)
• 1 huevo batido (opcional, para pincelar y dar brillo)

Opciones de Queso:

• Mozzarella: Ofrece un sabor suave y se derrite fácilmente.
• Cheddar: Aporta un sabor intenso y ligeramente picante.
• Manchego: Un queso español con sabor firme y ligeramente salado.
• Queso fresco: Para una opción más ligera.

Sustituciones:

• Puedes usar jamón serrano en lugar de jamón cocido, aunque el sabor será más intenso.
• Experimenta con diferentes quesos o incluso una mezcla para crear tu sabor favorito.

3. Preparación de la Masa:

Puedes optar por dos métodos para la masa:

Opción 1: Masa Casera Fácil (para los más aventureros):

• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Mezcla la harina y la sal. Agrega el agua tibia gradualmente, amasando hasta obtener una masa suave y elástica. Amasa por unos 5 minutos, agrega el aceite y amasa por otros 2 minutos. Deja reposar la masa tapada durante 15 minutos. Esta masa casera para empanadas es perfecta para principiantes y te permitirá controlar los ingredientes.

Opción 2: Masa Comprada (para ahorrar tiempo):

Utiliza masa para empanadas precocinada, disponible en la mayoría de los supermercados. Las masas de hojaldre o quebrada son excelentes opciones para estas empanadas.

Consejos para el Amasado:

• La masa debe ser suave y no pegarse a las manos. Si está muy seca, agrega un poco más de agua. Si está muy húmeda, añade un poco más de harina.
• El tiempo de reposo permite que el gluten se relaje, facilitando el estirado de la masa.

4. Relleno y Armado de las Empanadas:

Preparación del Relleno:

Corta el jamón y el queso en cubos pequeños. Puedes agregar otros ingredientes al gusto, como aceitunas verdes o negras cortadas en rodajas o una pizca de orégano.

Armado de las Empanadas:

1. Estirar la masa con un rodillo hasta obtener un grosor uniforme.
2. Cortar círculos de masa con un cortador de galletas o un vaso.
3. Colocar una cucharada del relleno en el centro de cada círculo.
4. Doblar la masa por la mitad formando una media luna y sellar los bordes con un tenedor, presionando firmemente para evitar fugas. Existen muchas formas de cerrar las empanadas, experimenta para encontrar tu favorita.

Consejos para un Buen Sellado:

• Presiona firmemente los bordes para evitar que se abran durante la cocción.
• Puedes humedecer los bordes con agua para un sellado más seguro.

5. Cocción de las Empanadas:

Método de Cocción:

Para estas empanadas de jamón y queso sin horno, puedes elegir entre dos métodos:

• Sartén: Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír las empanadas por 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y el queso se haya derretido.
• Freidora de aire: Precalentar la freidora de aire a 200°C. Cocinar las empanadas durante 8-10 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.

Consejos para Evitar que se Quemen:

• Mantén una temperatura media para evitar que se quemen por fuera antes de que se cocinen por dentro.
• Vigila las empanadas constantemente durante la cocción.

6. Presentación y Sugerencias:

Sirve tus empanadas de jamón y queso sin horno calientes. Puedes acompañarlas con una salsa de tu preferencia, como chimichurri, mayonesa o salsa picante. Una ensalada verde simple complementa perfectamente el sabor de estas ricas empanadas.

Ideas para Variaciones:

• Añade vegetales como pimientos o cebollas al relleno.
• Prueba con un relleno de pollo desmenuzado y queso.
• Para una presentación elegante, sirve las empanadas en un plato bonito, decorado con hierbas frescas.

Conclusión:

¡Preparar estas deliciosas Empanadas de Jamón y Queso sin Horno es más fácil de lo que imaginas! Con ingredientes sencillos y un método de cocción rápido y sin horno, tendrás una merienda o cena lista en minutos. Recuerda que puedes adaptar la receta a tu gusto, experimentando con diferentes tipos de queso e ingredientes adicionales. ¡Prepara estas deliciosas Empanadas de Jamón y Queso sin Horno hoy mismo! #empanadas #recetafacil #sinhorno #jamonyqueso