Manufaktur-Produkt des Jahres 2019

Güde, Deutsche Manufakturen e.V.

Geschäftsführer Dr. Karl-Peter Born (Mitte) nimmt die Auszeichnung vom Vorstandsvorsitzenden des Verbandes Wigmar Bressel entgegen. (Foto: Verband DEUTSCHE MANUFAKTUREN e.V.)

Die Jury des Verbandes DEUTSCHE MANUFAKTUREN e.V. hat die Messerserie „Synchros“ von GÜDE zum Manufaktur-Produkt des Jahres 2019 gewählt. Fazit der Begründung: „Synchros“ ist harmonisch in Design und Funktion.

Nicht das Machbare einer Technologie bestimmt die Formensprache eines guten Kochmessers. Die Funktion determiniert die Form. So sollte die Messerspitze für einen ziehenden Schnitt auf einem Schneidbrett geeignet sein. Für den sogenannten Wiegeschnitt sollte der geschliffene Teil der Klinge leicht ballig sein. Der Querschnitt der Klinge sollte die Form eines spitzen Keils haben, denn je spitzer die Keilform desto besser die Schneideigenschaften. Und nicht zuletzt muss der Griff eine sichere Führung und Haltung des Messers garantieren. All dies und noch viel mehr garantiert die neue Messerserie „Synchros“ von GÜDE den ambitionierten Hobby- und Profi-Köchen dieser Welt.

Innovative Form für neue Funktion

Die vier Klingendesigns von „Synchros“ sind so konzipiert, dass sie für alle wichtigen Anwendungen in der Profi- und Hobby-Küche perfekt geeignet sind. (Foto: GÜDE)Der fließende Übergang zwischen Klinge und Griff von „Synchros“  ermöglicht dem Nutzer ein neues haptisches und funktionales Erlebnis. Die Position von Hand und Fingern ist dank des innovativen Designs flexibel wählbar. So ermöglicht dieses neuartige Konzept jedem Anwender seine individuelle Greifposition – ganz nach Gusto und je nach Anwendung. Die Hand synchronisiere mit dem Messer, erklärte Dr. Karl-Peter Born, Geschäftsführer  der Franz GÜDE GmbH, der die Auszeichnung für den ersten Platz als „Manufaktur-Produkt des Jahres 2019“ mit Freude entgegennahm. (Fotos: Verband DEUTSCHE MANUFAKTUREN e.V., GÜDE)

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