Manufaktur-Qualität Made in Solingen

Die Stadt Solingen ist auch unter dem Namen „Klingenstadt“ bekannt, da hier seit Jahrhunderten qualitative Schneidwaren hergestellt werden. Aufgrund dieser Expertise wird auch die neue, hochwertige Messerserie von Zassenhaus in einer kleinen Solinger Messerschmiede nach traditioneller Handwerkskunst gefertigt. Sie umfasst die drei Editionen „OAK“, „OLIVE“ und „CLASSIC“. Die Griffe der Editionen sind entweder aus Räuchereiche, Olivenholz oder Kunststoff gefertigt und jeweils in acht Klingenformen erhältlich. Somit gibt es für die Vielzahl der unterschiedlichen Schneidarbeiten in der Küche immer die passende Klingenauswahl. Und mit der Kombination aus präferiertem Griffmaterial und Klinge kann umgehend mit den scharfen Messern in der Küche losgelegt werden.

Geschmiedet aus einem Stück rostfreiem Klingenstahl (X50 CrMoV 15), werden die Messer zusätzlich speziell eisgehärtet. Darüber hinaus werden alle Klingen handgeschliffen und im Anschluss per Handabzug fein poliert. Dies sorgt für optimale Schneidergebnisse bei langanhaltender Schärfe und Schnitthaltigkeit.

Die ergonomisch geformten Griffe liegen bei der Arbeit angenehm in der Hand und ermöglichen ein präzises Schneiden. Das Gewicht des Halbkropfes sorgt zudem für eine abgestimmte Balance, wodurch sich die Anwendung ermüdungsfrei gestaltet. Die drei verwendeten Griffmaterialien bringen dabei jeweils ihre ganz individuellen Vorzüge mit sich: Der warme und dunkle Farbton der Räuchereiche mit gleichmäßiger Maserung verleiht der „EDITION OAK“ eine edle Optik. Dies macht die Messer zu schönen Eyecatchern in der Küche. Die Griffe der „EDITION OLIVE“ werden aus alten Olivenbäumen gefertigt. Die auffällige und einzigartige Maserung des Holzes macht jedes Messer zum Unikat, während das genutzte Holz durch sein Alter äußerst hart und robust ist. Das Holz dieser beiden Griff-Varianten kommt aus Europa. In der „EDITION CLASSIC“ bestehen die Griffe aus schwarzem Kunststoff (POM). Die zeitlose Gestaltung passt in jede Küche, das Material ist äußerst pflegeleicht und somit mühelos in der Reinigung. Die neue Messerserie ist in den folgenden Klingenformen erhältlich: Spickmesser, Kochmesser (Klingenlänge 16,0 cm), Kochmesser (Klingenlänge 21,0 cm), Filiermesser flexibel, Schinkenmesser, Santokumesser (Klingenlänge 16,0 cm), Santokumesser (Klingenlänge 20,0 cm) und Brotmesser. Fotos: Zassenhaus