Nachhaltiges Kochen mit Eisenguss

Seit Jahren entwickelt die deutsche Marke Berndes nachhaltige Kochgeschirr-Konzepte und setzt diese konsequent umwelt- und ressourcenschonend um. Neu sind die nachhaltigen Töpfe und Pfannen der Linie „b.iron“ aus solidem Eisenguss. Wieso Eisenguss? Dank der schweren Guss-Qualität ist das „b.iron“-Kochgeschirr so robust, dass man es problemlos an die nächste Generation weitervererben kann. Dazu trägt auch die kratzfeste Emaillierung innen bei, die selbstverständlich frei von PFOA, PFAS sowie PTFE ist.

Neben Langlebigkeit punktet „b.iron“ mit besonders hoher Wärmeleitfähigkeit. Denn Eisenguss speichert die Wärme, gibt sie gleichmäßig ab und spart damit Energie. Das wussten schon unsere Großmütter! Außerdem sorgt die hohe Wärmeleitfähigkeit dafür, dass ein Braten nach dem scharfen Anbraten langsam schmoren und perfekt garen kann. Last but not least hat die für die „b.iron“ Serie verwendete Eisengusslegierung einen hohen Recyclinganteil, und auch die Verpackung ist nachhaltig: „b.iron“ wird in einem wiederverwendbaren Baumwollbeutel geliefert – so gibt es keinen Müll.

Außer für hochwertiges Material sorgt Berndes bei „b.iron“ mit innovativen Detaillösungen für noch mehr Energieeffizienz, Bedienkomfort und optimales Gelingen. So wurde der vollflächig emaillierte Boden mit einem planen Auflagering ausgerüstet, was für viel Standsicherheit sorgt. Für perfektes Garen und Schmoren sind die Topfdeckel von innen mit kugelförmigen Erhebungen, den sogenannten „Aromanasen“, ausgerüstet. Steigt im Topf Wasserdampf auf, kondensiert er am Deckel und tropft über die Aromanasen wieder zurück. So werden Aromen und Nährstoffe erhalten und das Gargut bleibt schön saftig.

Neben Funktionalität und Nachhaltigkeit punktet „b.iron“ auch beim Design. Die klar gestalteten Töpfe und Pfannen der Serie sind in zwei neuen Trendfarben erhältlich: in softem Salbeigrün oder mit einem Farbverlauf von edlem Dunkelgrau bis zu tiefem Schwarz.

Die Linie „b.iron“ umfasst einen Serviertopf, Größe 14 cm, runde Bräter/Kochtöpfe, Größe 20 cm, 24 cm und 26 cm, einen ovalen Bräter/Kochtopf, Größe 31 cm x 24 cm, alle erhältlich in Schwarz/Grau oder Grün. Dazu kommt eine Grillpfanne in Schwarz/Grau, Größe 27 cm x 27 cm. Fotos: Berndes