Die prägendsten Momente in einem besonderen Kochleben

In seinem neuesten Buch „Ein Leben für den guten Geschmack“, erzählt von Jan Hofer, liefert Johann Lafer eine Autobiografie in Rezepten, angefangen in seiner steirischen Heimat, die seine Kochphilosophie bis heute prägt. Das Buch erscheint Anfang September im GU Verlag.

Eine Ode an den Genuss – die prägendsten Momente im Kochleben von Johann Lafer in Rezepten: von den ersten Gerichten für seine Mutter bis hin zur Nouvelle Cuisine für internationale Staatsoberhäupter.

Johann Lafer erzählt über seine ersten Kochversuche, die Bedeutung des Essens im Alltag, bei Familienfeiern und präsentiert die Gerichte, die für ihn kindheitsprägend waren. Es folgen alle Stationen – von der Lehre bis zur Eröffnung der Stromburg mit den jeweils prägenden Rezepten – und bietet eine kleine Zeitreise in die 1980er-Jahre und die Nouvelle Cuisine, bis hin zu Lafers heutiger Philosophie der einfachen Küche. Foto: GU